Detail of book
Table of Content
Location marks: 616
Cukr - náš zabiják
Published: Brno CPress 2015
Pages: 292 s
?ISBN: 978-80-264-0690-7 (brož.)
Keywords: obezita , nadváha, nemoci, cukr, cukrovka (nemoc), sladidla, stravování
Annotation from Obalkyknih.cz:
Annotation: "Tato neuvěřitelná kniha významného vědce vám změní život a zdraví – když budete chtít. Přečtete si šokující informace, nezkreslené tlakem lobby potravinářů, politických ekonomů a vlků z farmaceutického průmyslu." RNDr. Petr Fořt, CSc. Těmito slovy charakterizoval tuto knihu český přední odborník ve výživě s vědeckou erudicí v klinické biochemii, imunochemii a sportovní fyziologii, autor vědeckých prací. Tato kniha je opravdu mimořádná. Proniká do nitra vzniku obezity a civilizačních nemocí, popisuje metabolické procesy v organismu, s odkazem na složení stravy civilizovaného světa v posledních 30 letech. Vyzdvihuje zejména nebezpečnost cukru v potravinách, jeho toxicitu, a ničivé účinky moderního potravinářského průmyslu. Ten záměrným složením stravy působí na metabolické a hormonální procesy v nás, reguluje naše pocity hladu a sytosti a nutí nás k další a další konzumaci, resp. nákupu, svých výrobků. Je to kniha nejjasněji vysvětlující, kde se bere celosvětová epidemie obezity, a ukazující vztahy mezi stravováním a zdravím
Notes: Přeloženo z angličtiny -- Další názvová informace z obálky -- Obsahuje terminologický slovník -- Obsahuje rejstřík a bibliografické odkazy
Discussion
Add post
User not logged in